Koffie of thee met één koekje

Een kopje koffie of thee met één koekje staat symbool voor de Nederlandse mentaliteit. Buitenlanders verbaasden zich over de manier waarop dit werd aangeboden. De trommel werd geopend om één koekje te pakken en daarna borgen Nederlanders de koektrommel weer op in de kast. Dit beeld van overdreven zuinigheid blijkt niet te kloppen. Normaal werden twee koekjes bij een kop koffie of thee aangeboden. Eén koekje getuigde van zuinigheid en drie koekjes was overdreven. In Den Haag serveerde de gastvrouw slechts één koekje bij de koffie en in de rest van Nederland twee koekjes. Behalve in Brabant: daar wilden ze nog wel eens drie koekjes aanbieden en de koekjestrommel geopend op tafel laten staan. Het was echter niet de bedoeling dat de gast zelf een extra koekje uit de trommel pakte. Het gebruik van één koekje bij de koffie of thee is bijna verleden tijd, maar het clichébeeld kleeft nog aan de identiteit van de Nederlander.

Bron: Ineke Strouken, DIT ZIJN WIJ, De honderd belangrijkste tradities van Nederland (Utrecht 2010)
Foto: Nationale Beeldbank